Печериці в тесті

21.01.2020

279

Листкове тісто — справжня палочка-виручалочка для господині. Їм можна доповнити будь-яку закуску і друге блюдо, наприклад, щоб приготувати апетитні гомілки в тесті. Також його можна використовувати в якості основи для круасанів з шоколадом або беконом. Цей продукт просто створений для того, щоб перетворити звичайні продукти в щось особливе.
Печериці на шпажках в тесті — відмінний приклад яскравого і незабутнього частування. Ви можете приготувати його вдома, а можете взяти заготовку з собою на природу і запекти все на мангалі.
Інгредієнти
Печериці 200 г
Листкове тісто 300 г
Масло вершкове 70 г
Цибуля 1 шт.
Чорний перець (мелений) – по смаку
Приправа для грибів за смаком
Петрушка за смаком
Кунжут за смаком
Яйце 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Приготування

Гарненько промийте гриби, помістіть їх в каструлю, залийте водою і додайте чорний мелений перець, приправу для грибів, сушену петрушку, сіль (якщо її немає у складі приправи для грибів), розрізану навпіл цибулину і вершкове масло.

Поставте каструлю на вогонь, воду закип’ятіть і варіть гриби протягом 1-2 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте печерицям пару хвилин, щоб вони просочилися ароматними спеціями.

Дістаньте гриби з каструлі, дайте їм охолонути. У глибокій ємності збийте яйце зі сметаною.

Наріжте тісто смужками (приблизно по 2,5 см завширшки). Настроміть гриби на шпажки і оберніть отримані шашлички смужками тіста внапуск. Змастіть заготовки яєчно-сметанною сумішшю.

Викладіть шашлички на змащений вершковим маслом деко, присипте закуску кунжутом і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Щоб шпажки точно не пригоріли, рекомендуємо ненадовго замочити їх у воді перед використанням. Страва буде набагато цікавіше, якщо ви будете чергувати печериці з сиром. Така закуска чудово впишеться у святкове меню і доповнить соковитий шашлик під час ситної вилазки на природу!