Моя сім’я просто не уявляє іншого смаку зеленого борщу.
Інгредієнти:
щавель — 1 середній пучок
яйця курячі — 4 штуки
грудка індички — 150-200 г
свинячий язик — 1 штука
ріпчаста цибуля — 1 велика цибулина
картопля — 4 штуки
морква — 1 штука
перець і сіль за вашим смаком
зелень для прикраси борщу
Приготування:
Приготувати наваристий бульйон. Перед цим необхідно промити грудку індички водою, нарізати невеликими за розміром квадратиками.
Свинячий язик промити, почистити ножем від верхньої шкірки, нарізати квадратиками.
Всі м’ясні інгредієнти відправити в каструлю, залити зверху водою ( 5-6 літрів води).
Очистити цибулю від лушпиння, почистити моркву, і теж додати цілком! у каструлю з бульйоном. Бульйон, варимо до готовності м’яса і овочів.
Окремо відварюємо яйця.
Як бульйон зварився, дістаємо цибулину і моркву, вони більше не потрібні.
Нарізаємо картоплю і додаємо до бульйону варитися до готовності картоплі.
Яйця курячі очистити, порізати кубиками красиво, відправити в каструлю після готовності картоплі.
Щавель промити , потім нарізати тонкими смужками, і доваться в каструлю за 5 хвилин до готовності.
Солимо і перчимо за смаком.
Вимкнути вогонь і дати борщу настоятися.
Борщ готовий. Я спочатку кладу на тарілку по ложці сметани, а тільки потім наливаю борщ, так і сметана краще розходиться і борщ стає красивішим. Ще можна присипати борщ в тарілках зверху дрібно посіченою свіжої зеленню.
Такого зеленого борщу Ви ще точно не пробували, цей рецепт унікальний і безумовно додасть Вашій страві родзинку. Спробуйте і Ви приготувати рецепт за цим рецептом, ваші близькі точно оцінять!
Приємного апетиту!
Про те, що кішки не люблять купатися, знають всі. Але причина такого негативного ставлення до водних процедур для багатьох залишається загадкою. Найчастіше це пояснюють...
