Теплі весняні деньки дають нам можливість вибратися на природу і посмажити там смачні шашлики. Однак, якщо погода ще не дозволяє виїхати за межі міста, тоді ви можете скористатися цим рецептом, щоби приготувати не менш смачний шашлик у себе вдома, використовуючи для цього звичайну трилітрову банку і духовку.
Для приготування шашлику нам знадобиться 1 кг свинини, 250 г бекону, ріпчаста цибуля в кількості 2 – 3 штук, лимонний сік, 100 мл води, перець, сіль, коріандр та інші спеції.
М’ясо миємо й режим невеликими шматочками. Додаємо перець, сіль, лимонний сік і приправи. Додаємо порізану кільцями цибулю і воду. Для маринування вистачить півгодини. Нарізаємо бекон тонко і разом з м’ясом і цибулею надягаємо на дерев’яні шпажки. На дно банки викладаємо залишився лук і поміщаємо 4 – 5 шпажок з шашликом. Обертаємо горлечко фольгою і відправляємо в духовку. Духовка повинна бути холодною, а банку повністю сухий зовні, інакше вона лопне.
Готується шашлик при температурі 180 – 200 градусів протягом 60 – 80 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо духовку і залишаємо в ній шашлик ще на 5 хвилин. Кришку духовки необхідно відкривати плавно інакше банку може лопнути.
Дістаємо банку.
Витягуємо шпажки з м’ясом і насолоджуємося його смаком. Приємного апетиту.
