Вживання більшої кількості клітковини та більш різноманітних рослинних продуктів може покращити якість сну, згідно з найповнішим на сьогоднішній день дослідженням зв’язку між дієтою та сном. Вчені з Інституту Вейцмана в Ізраїлі проаналізували дані понад 3500 дорослих та виявили значну кореляцію між харчовими звичками та стадіями сну, виміряними за допомогою схвалених FDA датчиків.
Зв’язок між клітковиною та сном
Дослідження показало, що учасники, які споживали більш середньої кількості клітковини – 21 грам на день (приблизно 2,5 чашки гороху) – проводили на 3,4% більше часу у глибокій фазі сну (N3) і на 2,3% менше часу у легших фазах сну. Цей зсув у бік глибшого сну вважається корисним здоров’ю мозку і тіла.
Чому клітковина важлива? Сучасні дослідження показують, що кишкові бактерії ферментують клітковину в коротколанцюгові жирні кислоти, такі як бутират, які зменшують запалення та впливають на вісь “кишковик-мозок”. Ця взаємодія може сприяти глибшому сну, посилаючи нервовій системі сигнал на заспокоєння. Крім того, більш високе споживання клітковини було пов’язане з трохи нижчим пульсом під час сну – показником глибшого відпочинку та зниження навантаження на серцево-судинну систему у довгостроковій перспективі.
Різноманітність рослинної їжі та засипання
Крім клітковини, дослідження також показало, що ті, хто вживав більше п’яти видів рослинної їжі щодня, засипали швидше і мали більш низький пульс під час сну. Це говорить про те, що ширший спектр поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали та поліфеноли, може допомогти зменшити запалення та перевести нервову систему в режим “відпочинок та перетравлення”.
Обмеження та майбутні дослідження
Хоча дослідження враховувало такі фактори, як вік, стать, кофеїн та дієта попереднього дня, необхідні додаткові дослідження. В ідеалі, майбутні випробування повинні випадково розподіляти учасників за різними дієтами, щоб підтвердити ці висновки в контрольованих умовах, таких як клініки сну.
Підсумок: Збільшення споживання клітковини та різноманітність рослинної їжі у вашому раціоні може бути простою, низькоризиковою стратегією для покращення якості сну та загального стану здоров’я.
