Полуниця у всіх асоціюється з солодкими десертами. Мало хто наважується готувати з цієї ягоди що-небудь інше. А даремно! З полуниці виходять чудові салати, і вони не обов’язково повинні бути фруктовими.
САЛАТ З РУКОЛЛЫ ТА ПОЛУНИЦІ
ІНГРЕДІЄНТИ
Полуниця 200 г;
Спаржа 7 шт.;
Рукола 200 г;
Оцет винний 1 ст. ложка;
Гірчиця французька зернами 2 ч. ложки;
Олія оливкова 2 ст. ложки;
Суміш перців, сіль.
Жменя ягід збити за допомогою міксера з маслом і оцтом.
Викласти отриману масу в миску, додати гірчицю, приправити сіллю і перцем.
Відварити спаржу на пару до готовності, дати їй охолонути і нарізати невеликими шматочками по 1,5-2 див.
Крупно нарвати листя руколи.
Залишилася полуницю порізати навпіл, додати до неї спаржу і рукколу.
Заправити приготованим соусом.
САЛАТ З ПОЛУНИЦЕЮ ТА ФЕТОЮ
ІНГРЕДІЄНТИ
Полуниця-150 г;
Листя салату-200 г;
Огірок 1 шт.;
Волоські горіхи-50 г;
Сир фета 200 г;
Оцет 2 ч. ложки;
Олія оливкова 2 ст. ложки;
Сіль.
Ягоди нарізати навпіл, огірки брусочками.
Поламати виделкою сир.
На салатниці викласти салатні листя, зверху гіркою полуницю, сир і огірки.
Ярославль без перебільшення можна назвати шинної столицею Росії. У місті знаходиться Ярославський шинний завод і футбольний клуб «Шинник», тому не дивно, що старі, а часом і не дуже, шини тут можна зустріти буквально на кожному розі.
