Więcej błonnika i szersza różnorodność pokarmów roślinnych może poprawić jakość snu – wynika z najbardziej kompleksowego badania dotyczącego związku między dietą a snem. Naukowcy z Instytutu Weizmanna w Izraelu przeanalizowali dane od ponad 3500 dorosłych i odkryli istotne korelacje między nawykami żywieniowymi a fazami snu mierzone za pomocą czujników zatwierdzonych przez FDA.
Związek między błonnikiem a snem
Badanie wykazało, że uczestnicy, którzy spożywali więcej niż przeciętna ilość błonnika – 21 gramów dziennie (około 2,5 szklanki groszku) – spędzali 3,4% więcej czasu na głębokim, regenerującym śnie (N3) i 2,3% mniej czasu na lżejszych fazach snu. Uważa się, że to przejście w stronę głębszego snu jest korzystne dla zdrowia mózgu i ciała.
Dlaczego błonnik jest ważny? Aktualne badania pokazują, że bakterie jelitowe fermentują błonnik do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, takich jak maślan, które zmniejszają stany zapalne i wpływają na oś jelita-mózg. Ta interakcja może promować głębszy sen, wysyłając sygnał do układu nerwowego, aby się uspokoił. Ponadto wyższe spożycie błonnika wiązało się z nieznacznie niższym tętnem podczas snu, co jest wskaźnikiem głębszego odpoczynku i zmniejszonego obciążenia układu sercowo-naczyniowego w dłuższej perspektywie.
Różnorodność pokarmów roślinnych i zasypianie
Oprócz błonnika badanie wykazało również, że osoby, które codziennie jadły więcej niż pięć rodzajów pokarmów roślinnych, szybciej zasypiają i miały niższe tętno podczas snu. Sugeruje to, że szersza gama składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i polifenoli, może pomóc zmniejszyć stan zapalny i wprowadzić układ nerwowy w tryb odpoczynku i trawienia.
Ograniczenia i przyszłe badania
Chociaż w badaniu wzięto pod uwagę takie czynniki, jak wiek, płeć, kofeina i dieta z poprzedniego dnia, potrzebne są dalsze badania. Idealnie byłoby, gdyby przyszłe badania losowo przydzielały uczestników do różnych diet w celu potwierdzenia tych wyników w kontrolowanych warunkach, takich jak kliniki snu.
Konkluzja: Zwiększenie spożycia błonnika i zróżnicowanie żywności pochodzenia roślinnego w diecie może być prostą strategią obarczoną niskim ryzykiem, mającą na celu poprawę jakości snu i ogólnego stanu zdrowia.
