Consommer plus de fibres et une plus grande variété d’aliments d’origine végétale peuvent améliorer la qualité du sommeil, selon l’étude la plus complète à ce jour sur la relation entre l’alimentation et le sommeil. Des chercheurs de l’Institut scientifique Weizmann en Israël ont analysé les données de plus de 3 500 adultes et ont découvert des corrélations significatives entre les habitudes alimentaires et les stades du sommeil mesurées à l’aide de capteurs approuvés par la FDA.
Le lien entre la fibre et le sommeil
L’étude a révélé que les participants qui consommaient plus que la moyenne de 21 grammes de fibres par jour (environ 2,5 tasses de pois) passaient 3,4 % de temps en plus dans un sommeil profond et réparateur (N3) et 2,3 % de temps en moins dans des phases de sommeil plus légères. Cette évolution vers un sommeil plus profond est considérée comme bénéfique pour la santé du cerveau et du corps.
Pourquoi les fibres sont-elles importantes ? Les recherches actuelles suggèrent que les bactéries intestinales fermentent les fibres en acides gras à chaîne courte, comme le butyrate, qui réduisent l’inflammation et influencent l’axe intestin-cerveau. Cette interaction peut favoriser un sommeil plus profond en signalant au système nerveux de se calmer. De plus, un apport plus élevé en fibres était lié à une fréquence cardiaque légèrement plus faible pendant le sommeil – un indicateur d’un repos plus profond et d’une réduction de la tension cardiovasculaire sur le long terme.
Variété végétale et début du sommeil
Au-delà des fibres, l’étude a également révélé que ceux qui consommaient quotidiennement plus de cinq types d’aliments à base de plantes s’endormaient plus rapidement et avaient une fréquence cardiaque plus faible pendant le sommeil. Cela suggère qu’une gamme plus large de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux et des polyphénols, peut aider à réduire l’inflammation et à faire passer le système nerveux en mode « repos et digestion ».
Limites et recherches futures
Bien que l’étude ait pris en compte des facteurs tels que l’âge, le sexe, la caféine et le régime alimentaire de la veille, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Idéalement, les futurs essais devraient assigner au hasard les participants à différents régimes pour confirmer ces résultats dans des environnements contrôlés comme les cliniques du sommeil.
L’essentiel : Augmenter l’apport en fibres et diversifier les aliments à base de plantes dans votre alimentation pourrait être une stratégie simple et à faible risque pour améliorer la qualité du sommeil et la santé globale.
