L’exposition à ce que l’on appelle les « produits chimiques éternels » – les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) – est désormais répandue, et les scientifiques les ont associés à des risques potentiels pour la santé comme l’infertilité et le cancer. Une récente enquête de la BBC Panorama a révélé que pratiquement tout le monde présente un certain niveau de ces polluants persistants dans son sang.
L’omniprésence des PFAS
Depuis des décennies, les PFAS sont utilisés dans d’innombrables produits, des vêtements imperméables aux ustensiles de cuisine antiadhésifs en passant par les équipements électroniques et médicaux. Leur persistance signifie qu’ils ne se décomposent pas facilement, mais s’accumulent plutôt dans l’environnement, nos maisons, l’eau et la nourriture. Bien que tout niveau supérieur à 2 ng par millilitre de sang soit considéré comme risqué, la plupart des gens dépassent déjà ce seuil.
Comment les PFAS affectent notre santé
L’exposition aux PFAS ne soulève pas seulement des risques théoriques ; cela peut avoir un impact actif sur la santé. Des études montrent des liens avec des problèmes de thyroïde, des cancers du rein et du foie et une diminution de la fertilité. Les femmes enceintes transmettent ces produits chimiques à leurs enfants sans le savoir, ce qui suscite des inquiétudes quant aux effets à long terme sur le corps en développement. Réduire l’exposition ne signifie pas nécessairement atteindre zéro, mais plutôt atténuer les dommages au fil du temps.
Étapes pratiques pour réduire l’exposition
Les experts suggèrent plusieurs stratégies pour réduire les niveaux de PFAS :
- Modifications alimentaires : L’augmentation de l’apport en fibres – via l’avoine, l’orge, les haricots, les noix et les graines – peut aider à éliminer les PFAS du corps. La menstruation aide également à réduire les niveaux.
- Remplacements ménagers : Remplacez les ustensiles de cuisine antiadhésifs par de la céramique, de l’acier inoxydable ou de la fonte. Utilisez des filtres à eau pour réduire les PFAS dans l’eau du robinet.
- Conscience du produit : Évitez les produits étiquetés « imperméables » ou « résistants aux taches » à moins qu’ils n’indiquent explicitement « sans PFAS ». Vérifiez les listes d’ingrédients pour le « fluoro » ou le « PTFE ».
- Entretien de la maison : Passez l’aspirateur quotidiennement sur les tapis et aérez les pièces pour réduire l’accumulation de poussière de PFAS. Remplacez les poêles antiadhésives rayées.
Réponses de l’industrie et des réglementations
La Commission européenne envisage une interdiction totale des produits chimiques PFAS, tandis que le gouvernement britannique évalue encore les options. La Chemical Industries Association plaide pour des transitions progressives, citant le manque d’alternatives immédiates plus sûres. Cependant, certains fabricants, comme Mountain Warehouse, retirent déjà les anciens produits contenant des PFAS, même si tous les étiquetages ne sont pas transparents.
Contamination des aliments et des pesticides
Notre plus grande exposition vient de la nourriture, notamment du poisson, de la viande, des œufs, des fruits et même du vin. Les pesticides contenant des PFAS peuvent persister sur les produits, garantissant qu’ils adhèrent même après la pluie. Les produits chimiques s’accumulent à mesure que les ingrédients concentrés sont traités, comme les raisins dans les bouteilles de vin.
Les PFAS sont ancrées dans la vie moderne, ce qui rend impossible de les éviter complètement. La commodité et la durabilité qu’ils offrent ont un coût que nous commençons seulement à comprendre. Réduire l’exposition est un petit réconfort, mais la réalité est que ces produits chimiques font désormais partie de notre environnement interne.
