Неймовірно смачний десерт на основі згущеного молока

34


Що робити, якщо в холодильнику практично нічого немає, а до вечора обіцяє прийти натовп гостей. Саме для такого випадку існує рецепт швидкого і неймовірно смачного торта. Цей торт робиться з згущеного молока, крім нього вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Такий десерт неймовірно швидкий в приготуванні, і виходить чудовим!
Швидкий торт зі згущеного молока
Інгредієнти для основи:

  • Яйця – 3 шт. (дрібні).
  • Молоко згущене – 1 банка (360гр.).
  • Сіль – 1/5чайн. ложки.
  • Борошно – 250-300 гр.
  • Розпушувач – 1 пакетик.

Інгредієнти для крему:

  • Молоко згущене – 1 банка (варене).
  • Масло вершкове – 200 — 220 гр.
  • Шоколад (для прикраси) – 50 гр.

Невероятно вкусный десерт на основе сгущенного молока выпечка,десерты,кулинария,торты
Рецепт основи:

  • Включаємо духовку на розігрів на 200 градусів. Нам знадобляться два дека. Змащуємо їх маслом і злегка присипаємо борошном.
  • У миску розбиваємо яйця, туди ж виливаємо згущене молоко, додаємо сіль і збиваємо суміш з допомогою віночка.
  • Розпушувач змішуємо з просіяним борошном і додаємо в яєчну суміш. Ретельно вимішуємо.
  • Розподіляємо тісто по противням так, щоб вийшли прямокутники. Тісто має бути консистенції як на оладки або трохи рідині. Товщина розподіленого тіста повинна бути приблизно 4-6 мм.
  • Відправляємо обидва деко в духовку на 15-20 хвилин. Слідкуйте за коржами – як тільки вони стануть золотистими, акуратно відкрийте духовку і перевірити їх готовність за допомогою зубочистки. Для цього застроміть її в корж в декількох місцях. Якщо при витаскуванні зубочистки, на ній не буде слідів тіста, значить, основа готова!
  • Як тільки випічка буде готова, витягуємо її і остуджуємо. Після цього розрізаємо кожну основу на дві або чотири частини (залежно від того, якої ширини і висоти ви хочете бачити ваш десерт) і акуратно виймаємо з дека кожну частину.
  • Рецепт крему:

  • Розм’якшене вершкове масло і варену згущенку поміщаємо в миску для збивання.
  • Збиваємо масло зі згущеним молоком на середніх оборотах міксера близько 7 хвилин, поки крем не стане однорідним і трохи пишним.
  • Збірка торта
    Невероятно вкусный десерт на основе сгущенного молока выпечка,десерты,кулинария,торты
    Оформлення і прикраса:

  • Покладемо перший корж на блюдо для торта. Як слід обмазуємо його кремом. На крем поміщаємо наступну частину основи, після — повторюємо дії з кремом.
  • Таким же чином викладаємо всі інші коржі. Верхнім шаром має бути крем. Останній, не одержаний або поламаний корж можна розкришити в блендері, щоб потім обсипати ним верх і боки торта. Також для обсипання підуть залишки основи, якщо вони залишилися в деку.
  • Шоколад натираємо на середній тертці або дрібно ламаємо. Обсипаємо приготовленої шоколадною стружкою або крихтою торт зверху. За бажанням шоколад можна замінити горіховою крихтою або кокосовою стружкою.
  • Торт буде ще смачніше, якщо він трохи настоїться. Однак, якщо часу на наполягання немає, ви можете злегка просочити коржі варенням або компотом (просто промазати кожен корж силіконової пензликом). Таким чином, ваші коржі точно не будуть сухими, і торт вийде приголомшливим!
  • Якщо вареного згущеного молока вдома не виявилося, але в холодильнику завалялася сметана, можна замінити крем сметанний. Для цього потрібно збити сметану з цукром або звичайною згущеним молоком за смаком. За бажанням можна додати ванілін, а після промазати основу точно також як в рецепті. У цьому випадку коржі додатково можна не просочувати, торт буде соковитим і без додаткових заходів. Приємного апетиту!
    Відео-рецепт приготування торта зі згущеного молока