На рибних ринках Чилі можна придбати делікатес — живі камені

106

Різноманітність живих організмів, що населяють нашу планету, незважаючи на зусилля людини, поки ще велика. Деякі з істот, що живуть поруч з нами, настільки незвичайні, що їх існування віриться насилу. Наприклад асцидії, які зовні практично неможливо відрізнити від морських каменів.

На чилійських рибних ринках можна побачити морепродукт, який незмінно викликає інтерес у всіх туристів. Виглядає він як розколотий на дві половини покритий мохом камінь, з ніжним м’ясом всередині. Це морська істота — Pyura chilensis з класу асцидий, яке, незважаючи на дивний зовнішній вигляд, є далеким родичем хребетних.
На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес — живые камни зверушки,живность,питомцы,Животные
Замість хребта у «живих каменів» хорда, а харчуються вони дрібними живими організмами, які відфільтровують з морської води за допомогою особливого пристосування — сифона.
Ці мешканці тихоокеанського дна володіють як чоловічими, так і жіночими статевими органами, тому проблем з розмноженням у Pyura chilensis не виникає. Популяція цих істот зростає, незважаючи на те, що їх видобуток відбувається воістину промислових масштабах.
На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес — живые камни зверушки,живность,питомцы,Животные
Народжуються асцидії цього виду зовсім несхожими на дорослі особини. У малюків Pyura chilensis є хвіст, мозок і навіть очі. Але всі ці органи використовуються лише для того, щоб знайти підходящу підводну скелю, на якій можна буде провести залишок свого життя.
Закріпившись на камені, юна асцидия втрачає органи зору, хвіст і, на останок, мозок, який перетворюється в нервовий вузол, керуючий рефлексами. На цьому перетворення молодого хордового організму у дорослий сумовитий камінь завершується і Pyura chilensis залишається тільки покритися шаром морської рослинності, щоб надійно замаскуватися.
На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес — живые камни зверушки,живность,питомцы,Животные
Деякі ділянки узбережжя Чилі і Перу покриті суцільним шаром «живих каменів» і зібрати їх можна скільки завгодно. Незважаючи на це, м’ясо цього виду асцидий продається на ринках і в магазинах, як делікатес і коштує зовсім не дешево. Страва з Pyura chilensis потрібно вміти приготувати, тому без кулінарного досвіду за це краще не братися. Але навіть приготоване з урахуванням всіх важливих нюансів, асцидия не надто смачна і на думку деяких нагадує мило.
На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес — живые камни зверушки,живность,питомцы,Животные
Крім цього, в Японії асцидий використовують у металургії…. Справа в тому, що кров цих істот дуже багата ванадієм і цей рідкісний на нашій планеті метал простіше добути з морських мешканців, ніж руди. Щоб отримати дорогоцінний сировину для виплавки металу, японці спалюють Pyura chilensis, а їх попіл відправляють на переробку.