Інструкція з приготування полуничного парфе з медом

91

Вважається, що полуниця здатна збудити смак до життя, в ній міститься гормон радості. Вчені довели, що один тільки аромат полуниці містить більше 50 ароматичних речовин, які сприяють бадьорості і гарного настрою! Смачна полуниця і сама по собі, але також її можна додавати в салати, пироги, каші, холодні супи, соуси, ну а найголовніше — в десерти!
А для всіх шанувальників легких і апетитних десертів редакція «Так Просто!» пропонує дізнатися, як приготувати парфе з полуницею та медом. Парфе (vogue) в перекладі з французької означає «ідеальний». Це блюдо — гордість французької кухні!

Десерт з полуницею
Такий легкий десерт дуже до речі в літню спеку. Коли пригостила цим парфе мою давню подругу з Марселя, вона вигукнула: «c’est magnifique! Чудовий десерт!» Неможливо встояти — на все про все піде максимум 30 хвилин…
Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
Інгредієнти для тіста

  • 500 г полуниці
  • 2 яйця
  • 1-1,5 ст. л. меду
  • 300 мл вершків (30 %)
  • листочки м’яти для прикраси

Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
Приготування

  • Вимий полуницю і збий її за допомогою блендера, потім перетираємо через сито.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Відокремлюємо білки від жовтків. Кожен з компонентів буде збиватися окремо!
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Збий білки за допомогою міксера. Жовтки збивати на водяній бані за допомогою віночка.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Змішай білок з медом, збивай за допомогою блендера хвилини 3. У зручній ємності з’єднай білки з жовтками.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Збий вершки, а потім з’єднайте їх з полуничним пюре.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • У зручній ємності змішайте вершки з полуничним пюре з білково-жовтковою масою.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Залий отриману масу в келихи, прикрась полуницею та м’ятою. Подавай полуничне парфе холодним.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Ось і все, десерт з полуницею та медом готовий. Приємного апетиту!
    Зверни увагу, що в холодильнику такий десерт може зберігатися не більше доби.
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
  • Рада редакції
    Також пропоную тобі дізнатися, як приготувати швидкий французький пиріг клафуті з полуницею. Хоча клафуті неможливо описати кількома словами, це щось середнє між пирогом, запіканкою і тортом. Мої рідні обожнюють клафуті за неповторний смак і цікаву текстуру: він щільний, абсолютно не пористий і відмінно зберігає аромат ягід!
    Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом Кулинария,Десерты,Клубника,Мёд,Питание,Праздники,Продукты
    За словами однієї моєї доброї подруги: «Якщо є свіжа полуниця, з неї потрібно готувати кожен день!»
    Обов’язково спробуй приготувати цей смачний літній десерт, складно уявити, що може бути більш апетитним… Так яскраво і так по-літньому!
    Дуже ніжний, смачний, корисний і красивий парфе з вершковою ноткою, великою кількістю полуниці і медом точно сподобається як дорослим, так і дітям!
    Сподобався рецепт? Поділіться ним зі своїми друзями у соцмережах.