Порядок потрібен не тільки в шафах, туалетних столиках, але і на кухні. Надлишок предметів заважає нам готувати і імпровізувати, тому Good Ноиѕекееріпдрассказывает, від чого варто позбутися в першу чергу.
У наших будинках дуже багато мотлоху — він може здаватися корисним, але насправді він лише займає місце. Особливо це відчувається на кухні, коли, відкривши шафка або ящик зі столовими приладами, нам доводиться продиратися крізь десятки упаковок, непотрібний посуд, електронні прилади та прострочені продукти. Рукава закатаю — ми починаємо позбавлятися від мотлоху!
Вузькопрофільні кухонне приладдя
Foto: Shutterstock
Витягніть всі вміст скриньок і уважно його передивіться, приділивши особливу увагу специфічним інструментів. Якщо ви щодня їсте яблука, то, можливо, яблучний ніж вам і необхідний. Але якщо ніж для цедри, ложка для грейпфрута або інструмент для видалення кісточок з вишень просто збирають пил в ящику, або ще гірше дряпають вам руки, коли ви шукаєте щось інше, то сміливо позбавляйтеся від таких предметів. Замість цього краще купіть один якісний ніж, який заміняє десяток таких пристроїв.
Пароварки
Foto: Shutterstock
Пора розпрощатися з цими громіздкими кошиками і пристроями — мікрохвильова піч справляється з роботою пароварки нітрохи не гірше. Якщо потрібен розтоплений шоколад або масло, поставте його в мікрохвильовку — це швидше і зручніше. А овочі готуються швидше і не втрачають колір, плюс ви можете подавати їх на стіл прямо в страві.
Електронні корки для вина
Foto: Shutterstock
Виявляється, електронні корки для вина працюють зовсім не так, як хотілося б— деякі вина після таких пробок на смак стають набагато гірше, ніж якщо б їх просто зберігали в холодильнику. Викиньте дорогі пробки і допейте пляшку під добру вечерю або з друзями за фільмом.
Харчові контейнери
Foto: Shutterstock
Прокляття будь-якої кухні — в шафках накопичуються гори різношерстих, пошкоджених, зайвих харчових контейнерів, які насправді не потрібні в таких кількостях. Те ж саме відноситься до пляшок для води, коробок для ланчів, скляним банкам і полотняним мішкам.
Громіздкі підставки для ножів
Foto: Shutterstock
Вони виглядають вражаюче, але більшість кухарів використовують один-два ножі з усіх, а решта просто збирають пил. Неписане правило говорить, що базовий набір включає в себе ніж шеф-кухаря (або японський сантоку), зубчастий хлібний ніж та ніж для очищення овочів.
Дублікати
Foto: Shutterstock
Другі (і навіть треті) примірники терок, открывашек, ножиць, штопорів і мірних ложок — найлютіший ворог порядку на кухні. Виберіть свій улюблений примірник і позбавтеся від дублікатів — віддайте друзям або віднесіть на офісну кухню.
Гриль-сковорідки
Foto: Publicitātes foto
М’ясо і овочі підсмажуються тільки там, де стикаються з поверхнею сковорідки, тому, коли ви використовуєте гриль-сковороду, ви не використовуєте більше 50% поверхні. В результаті ви отримуєте тьмяний смак і мляві гамбургери. Наступного разу, коли ви зберетеся готувати стейк, рибу або овочі, розпаліть гриль на вулиці або використовуйте звичайну плоску сковороду на плиті.
Прострочені спеції
Foto: Shutterstock
Можливо, у нас для вас погані новини, але у більшості ваших спецій закінчився термін придатності. Раз на рік перевіряйте термін придатності у спецій та викидайте прострочені. Велика частина спецій зберігається від півроку до року. Не можете знайти термін придатності? Візьміть щіпку спеції і понюхайте — якщо у неї більше немає яскравого запаху, замініть її на свіжу. Тільки так ви зможете надати вашим стравам потрібний аромат і смак.
Соковижималки
Foto: Shutterstock
Через повальне захоплення свіжовичавленими соками багато придбали соковижималки, але використовували їх всього кілька разів, і тепер ці громіздкі апарати займають місце на кухні і стоять без діла. Практично будь-який якісний і потужний блендер може служити соковижималкою, плюс ви не будете викидати м’якоть, багату клітковиною (і гроші!) в смітник.
Соуси і добавки в одноразових упаковках
Foto: Shutterstock
Без жалю викидайте всі накопичені пакетики з кетчупом, гірчицею, сіллю і цукром, одноразовий посуд, трубочки, меню, прострочені акційні купони і наклейки. Меню завжди можна дізнатися в інтернеті, а всі ці добавки вам і так дадуть при наступному замовленні.
Прилади з однаковими функціями
Foto: Shutterstock
Якщо у вас є тостер і духовка з функцією тостера, то ви вже знаєте, що робити. Кухонні поверхню і місце в шафках занадто цінне, щоб змушувати їх предметами, які роблять одне і те ж, наприклад, скороварки і мультиварки, ручний міксер і стаціонарний, електрична сковорідка для млинців. Якщо у вас є кавоварка, то вам не потрібна джезва і кавомолка.
